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怎样判断桂圆干的好坏,桂圆干怎么吃能补血益气抗衰老-武汉文昌

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来源:吃货杂志
小时候不爱吃饭
大人们会把新鲜的桂圆剥好埋在白粥里
过一会儿龙眼的味道得到释放
白粥也变得甜甜的
龙眼也叫桂圆
在有些地方它似乎不是那么常见
桂圆干相信大家都不陌生
今天来说说桂圆干的吃法吧

桂圆干功效
1.益气补血,增强记忆:桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。
2.安神定志:桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
3.养血安胎:桂圆含铁及维生素比较多陈五真,可减轻宫缩及下垂感印乔镇,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

4.提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份气喘吁吁造句。
5.消滞健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振艾斯库伯,肢倦乏力等症。
桂圆干吃法
桂圆红枣茶

桂圆干5粒 / 红枣10粒 / 冰糖半汤匙

1.取一个适用于微波炉的带盖容器,放入洗净的干红枣、桂圆干和冰糖
2.再加入适量凉水我掌华娱,盖上盖子
3.将容器放入微波炉中姜洋洋,石乃文用高火加热10分钟,之后再用中火加热10分钟,即可制成美味又健康的桂圆红枣茶安世敏。经常饮用此茶可让人面色红润。
桂圆莲子汤


桂圆干25g / 莲子15g /红枣10颗 / 冰糖少许

1.将桂圆肉和莲子用清水洗净翊洁,红枣洗净、去核备用
2.将桂圆肉、莲子和红枣一同放入锅中,加入适量的水熬煮30分钟
3.最后加入冰糖,煮至冰糖溶化即可饮用
桂圆鸡汤


桂圆干250g / 鸡1只

1.鸡宰杀干净,放入沸水中稍微烫一下后捞出,再用清水冲洗干净
2.桂圆肉洗净
3.砂锅放在火上,加入适量清水、烫过的鸡、料酒哆啦咪子 ,煮至八成熟,再加入桂圆肉、生抽以及精盐,用小火炖约30分钟即可
桂圆鸡蛋汤


桂圆干100g / 鸡蛋1个 / 红糖适量

1.桂圆去壳,加入适量温开水以及红糖,然后将鸡蛋打在桂圆上面
2.将其放入锅中蒸10-20分钟,以鸡蛋熟透为宜
3.将蒸好的鸡蛋、桂圆一同连汤服下,每日1-2次,连服7-10日,可达到养血安胎的功效
桂圆猪髓汤


桂圆肉50g / 带髓猪脊骨500g / 乌鱼500g

1.龙眼肉洗净,猪脊骨洗净剁碎,乌鱼宰杀干净、切块
2.三种材料一同放入锅中,加入适量的水熬煮2小时
3.最后加入食盐调味即可饮用彼得潘综合症。此汤具有补益强壮,增强机体抵抗力的功效
如何鉴别好桂圆干
1.干爽的桂圆壳硬脆易破裂叶家妤,以齿咬核,易碎而有声希洛皮特。受潮者孟庭丽病逝,捏壳只起瘪而不易碎,咬核也带韧性,碎石无声
2.手指接触果肉,软韧而不湿沾,味甜嫩而带清香,没有干硬的感觉,嚼之无潭或少渣,果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬,紧沾果核不易剥离,色黑褐而带韧性,甜味不足,嚼之有渣,品质就差
3.至于摇之有声,味带焦苦诱红楼11,是烘焙过度,品质更差
4.壳外泛显水迹、黑点、肉已卤,是过分潮湿或因受潮变质的反映
5.肉质厚、甜味足的桂圆悄无声息的近义词,其重量比肉质薄、甜味差的重华夏立国传,品质也好
6.特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种,明霉是外壳蒂口发白,说明霉已经开始,外壳泛起少数白霉花,则肉已微霉江君玉,花多的耍狠金丙,肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫,这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映
温馨提示:
桂圆虽性温,但也不宜多食。新鲜桂圆每次食用控制在20颗以内戴永革,每天不超过50个;干桂圆每次食用控制在10个以内,每天不超过30个。


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