想你时你在脑海广东各地“地标美食”曝光,快来看看你家乡都有什么美食上榜吧-微社区e家通禺山洛浦

广东各地“地标美食”曝光,快来看看你家乡都有什么美食上榜吧-微社区e家通禺山洛浦

吃在广东,这句话并不是浪得虚名的
广东美食多到你一辈子都吃不完
快看看你家乡的美食上榜了没?

01
中山
乳鸽
中山乳鸽以体大、肉嫩、胸肉厚、肌肉饱满而著名。中山各宾馆、酒家制作的红烧乳鸽很受吃货们欢迎

淋糖饼
中山淋糖饼皮爽轫、馅香浓而不腻,是中山地道传统美点。

02
佛山
盲公饼
距今已有一百六十年之久,配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等精制而成。吃起来甘美酥脆,美味可口名门少夫人。

酿扎蹄
一是用整只猪手酿制而成;一是用猪脚开皮,田宸羽抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。

03
珠海
横琴蚝
横琴蚝是生长在横琴岛的一种牡蛎,肥、白、嫩、脆,肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称

南屏脆肉鲩
味道很鲜美尘世巅峰,肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味刘霜霜。

04
东莞
烧鹅濑
东莞最出名的烧鹅濑,当然非厚街莫属,烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,皮脆肉嫩的烧鹅更是好吃。

石龙麦芽糖
主要原料是糯米,糯米米质优良马月华,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。

05
深圳
西乡基围虾
全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富。

光明乳鸽
以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜,光明乳鸽因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱。

06
惠州
酿豆腐
豆腐鲜嫩滑香、有肉馅的豆腐更好吃,营养丰富何雨桐,是客家人过年的保留菜式。

梅菜扣肉
色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,梅菜扣肉美味可口,不腻人,深受人们喜爱而成为惠州宴席上的美味菜肴

07
河源
猪脚米丝
在大排档里吃上一碗热气腾腾的猪脚米丝,汤很浓,粉丝很爽口,一辈子难忘的味道。

盐焗鸡
盐焗鸡是河源一大名菜,皮脆、肉滑、骨香、味浓,配上沙姜更是可口。

07
汕头
蚝烙
外香脆、内嫩滑,配上吃“蚝烙”的沙茶加鱼露更是风味韦骁龙。

汕头粿条汤
一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底,或牛肉粿条汤吴飞舟。有着悠久的历史,享誉潮汕,是著名的潮汕小吃,Nina也很喜欢吃!

08
汕尾
牛肉饼
选用新鲜的牛腿肉特灵娜,手工制作而成,牛肉Q弹很香,汤里放胡椒面,很好味。

血蚌
肉质鲜美,开壳见红张嘉毅,因而得名,把蒜,香菜小芝风花,红辣椒分别剁碎后,拌一拌就可以吃啦。

09
梅州
梅州腌面
普通的捞面,再加上葱花或芝麻,一碗颜色金黄想你时你在脑海,味道爽口香滑。

菊花糕
麦芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯,糕如菊花,质地软韧,香甜可口。

10
潮州
草粿
潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食,清热解毒、退肠火的功效。

佛手老香黄
为潮州人,无人不知道潮州三宝,潮州三宝分别是老药桔、老香橼、黄皮鼓,而老香橼则是潮州三宝之首。

11
揭阳
尖米丸
丸体两头尖,形似尖米的小食品,丸体鲜嫩爽口,汤味清美香醇马惜珍。

脆皮豆腐
皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴,表皮松脆,内嫩香醇。

12
韶关
豉汁山坑螺
山坑螺肉,有着独到的鲜爽味,吃法独特,先将螺放入清水浸净,去其壳内的杂物,再放入常温的鸡汤浸泡读凡卡有感,更鲜美。

13
肇庆
裹蒸粽
肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形,香滑可口、软硬适度著称童模绣球。

茶油鸡
吃茶油鸡最好的地方是在贞山,贞山六祖祠附近有很多食肆都可以吃到,茶油鸡有丰富的营养价值,味道更是口齿留香,令人回味。

14
云浮
芋头糕
经过煎制的芋头糕外酥内嫩,味道清香而不油腻。

南乳花生
以五香粉、八角、南乳、大蒜、葱等香料进行泡制凡仙引,晾干后将花生置于锅内,制成别具特色的风味小吃。

15
江门
糖糊
糖糊是一款经典甜品,由粘米粉、黄糖、油、花生制作而成哥萨克之歌,要想有咸香味,还可以加入腊肉进行烹制。

陈皮骨
江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料,因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值,陈皮排骨等菜式,味道过齿留香何曼婷图片。

16
阳江
猪肠碌
外形呈圆条形,貌似猪肠,因此得名,馅是有豆芽、炒河粉等做成的朱涵燕,以整张的河粉作皮来包裹。

17
湛江
炭烧生蚝
有原味烤、蒜蓉烤两种,口味重者爱蒜蓉烤,能吃到鲜甜味及海水味,蘸芥末吃更妙。

18
广州
蒸虾饺
茶居师傅配上新鲜猪肉、竹笋,虾肉……制作而成,Q爽弹牙。

艇仔粥
以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河,珠江边上贩卖。

牛杂
煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜,小火慢熬,软滑可口,浓香扑鼻。

布拉肠
使用米浆制作而成,酒楼常见的点心,一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。

你家乡的美食在吗?
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来源:羊城地铁报(ycdtb2012),综合自广州吃喝玩乐、百度百科、网络图片


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