想爱组合在三月的春风里亲亲野菜-松云客

在三月的春风里亲亲野菜-松云客


这些日子,天地间就像施了魔法,吸引着我们往野外跑,是什么?是鹅黄嫩绿的柳条?是啾啾鸣叫的小鸟?还是新翻的泥土的气息娱乐之大亨?抑或是大自然那特有的芬芳?或许都是,但对于我来说,最有魔力的,莫过于那若有若无的野菜香味。

融化了冬之冰霜,卸去了沉重的负荷,土地变得酥酥的,疏松而潮润,麦苗啊,小草啊,都伸了伸懒腰,揉揉捂了一冬的朦胧昏暗的眼睛,再加上那浥轻尘的春雨,变得青绿鲜嫩。周末,带着一把小铲子,拿一个小塑料袋闪光灵程。陈荣竣挖野菜的美好生活开始了!

找寻野菜的过程不亚于探宝。尤其是面条菜想爱组合,简直就是麦苗的孪生姐妹,颜色一样,形状相似,有的与麦苗相互依偎,麦苗成了它们的保护伞;有的匍匐在地,似乎在搞潜伏;还有的与杂草混在一起,鱼龙混杂,颇不好找。寻找的过程是辛苦的白响恩,有时找寻半天也毫无所获。寻找的过程又是充满新奇的,因为在不确定中也许会得到意外的惊喜。

最受青睐的当属荠菜了。土地刚松软呢,冬雪残留的湿润尚未风干,荠菜,这种可爱的小精灵,就急不可待地泛青抢春了。大若手掌的,小若指肚的,繁星点点般,或疏或密,洒了一地。树林里,山路旁,地畦间,土垄上,只要有土的地方,都有它们的身影。多齿的叶片上,覆了一层灰白乳毛,灰头土脸的模样掩不住骨子里的浓绿威尼斯水怪。田野的风吹皴了荠菜的脸,叶儿泛起红晕。荠菜是群聪明的孩子,身体紧紧贴着大地母亲的怀抱,不敢支愣起手脚。相对于乍暖还寒的风,地气是母亲的体温,热乎乎的。也有更机灵的,躲在石头或树叶下避风,怯生生汤世生,悄悄然探出绿嫩肥鲜的脑袋来。


最好玩的大概是挖小蒜了。它的叶子,细细的,像韭菜叶那么窄,却不是扁平的冷妻王者归来。闻起来有点像葱,还有点像蒜。露在地面上的,是窄窄的绿叶,青葱一样嫩绿。如果用铲子挖,就可以完整地挖出地下的白白的圆圆的根,那根像蒜的模样机场大亨3。如果没铲子,单单用手去拔,只能拔出比头发丝略微粗的叶子,抓在手里,是散散的一把,下面的根是断断不会露头的,除非这块地格外疏松。

苦菜花悄悄然绽放了,根是苦的,叶是苦的张少宇,苦尽香来,花就是清香的。蜜蜂一定围着金灿灿的苦菜花儿嗡嗡打转了。小路边,墙根下鬼潜艇,篱笆外,只要一条主根,即可蔓延开去,遍地丛生野苦菜。消炎败火啊梦想盒子,顺手掐一把马佩璋,于是,一道苦鲜爽口的野味小菜端上了桌。



曲麻菜:一般凉拌或蘸酱吃,贼受儿。小野蒜:可卷煎饼、拌豆腐、炒肉丝、炒鸡蛋,还可腌制成小咸菜。灰菜:可干烧肉、炒肉丝,也可腌渍;食用前要烫熟;食后要避免接受强烈日光照射。婆婆丁:可熟吃可凉拌,炒肉丝、做馅、做粥、做汤都可以,泡水喝能清热解毒。



挖野菜需知识,更需常识逸笑倾城,热衷于此的朋友杨汉秀,需切记:1.草坪或马路边的草坪里经常有荠菜、婆婆丁的影子,挖过野菜的人会眼尖地发现它们,但这种野菜很可能已被喷大量杀虫剂;公园的草地和果园都曾喷洒过农药;污水沟、化工厂附近的土壤可能被污染。2.不认识的野菜不要挖,更不能食用,很有可能会因误食有毒的野菜而中毒哦!3.野菜挖回来计中计状元财,最好先在清水中浸泡20至30分钟后再洗净,有的野菜吃前还要用开水焯一下官路十八弯,这样既可降低毒性又能除去附着的污染物。4.别忘了保护环境,挖过的地方以后野菜也会长得很旺,所以最好别斩尽杀绝,挖完的坑记得填平哦!

野菜之趣,在于寻觅。在于意外之惊喜。弯弯腰,起身,捶捶已经不再年轻的腰肢危险美学,让身体在弯曲与舒展中进行调节。挖野菜之乐,在于沐天地之气,浴阳光之暖周紫卉,吐腹中之浊气,吸阳春之气息。黄昏时分,准备回家了,哼唱一曲“牧归的老牛是我同伴……还有一支短笛在吹响”没有牧牛之身影欧阳炳强,没有短笛悠扬,却有农家乐之感受,怎一个惬意了得?

光阴无语,岁月苍凉,我的乡音,我的眼神,我的微笑,早被城市的喧嚣繁华所淘洗,找不回一丝乡土的影子拾人牙慧造句。只有珍藏的一角心灵,陪伴着那些野菜,年复年,日复日地延续着纯朴的生命本色。



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